أرزاق النجار هي المدير التنفيذي ومالك شركة موكا فالي المتخصصة في دراسات جودة القهوة، التدريب وعمل الاختبارات.

بدأت فكرة موكا فالي عندما لاحظت أرزاق وجود فجوة معرفية حول القهوة اليمنية. ورغبة منها في جلب التقدير لليمن باعتبارها موطن شرب القهوة ومصدر أرقى أنواع القهوة في العالم، قامت بترك حياة المؤسسات التنموية، وبدأت رحلتها الريادية في قطاع البن. بعد بضع سنوات فقط، أصبحت موكا فالي تنشر أبحاثاً للجمهور وتعمل على إيجاد حلول لبعض المشاكل الرئيسية التي تواجه قطاع القهوة.

تقول أرزاق: "رأيت أن هناك عدد قليل جداً من النساء العاملات في قطاع البن؛ يعمل معظمهن في الزراعة، ويساعدن في جني المحصول". 

هدف موكا فالي هو تحفيز وتشجيع المزيد من النساء على الانضمام إلى مختلف مجالات قطاع القهوة، بما في ذلك التذوق والتصنيف للقهوة وجودتها. يشمل فريق موكا فالي العديد من النساء القادرات على التذوق وتحديد درجات القهوة.

تقول أرزاق: "نحاول تشجيع المزيد من النساء على الانضمام إلينا، سواء كمتذوقات، متدربات، مدربات أو حتى مزارعات". 

عند بدء موكا فالي، كافحت أرزاق لحشد الدعم لمشروعها وعملت جاهدة لإظهار مهاراتها، معرفتها، وشغفها، وحظيت باهتمام واحترام كبيرين من مزارعي ومعالجي البن، التجار والمستهلكين في اليمن.

"إني أتطلع حقاً إلى وجود المزيد من النساء في قطاع البن وحصولهن على فرص متساوية. يمكن للنساء والرجال معاً تطوير قطاع البن في اليمن"، وتضيف: "رسالتي إلى كل إنسان هو ألا تيأس، يجب أن يكون لديك هدف، اعمل على بناء مهاراتك وتنمية ذاتك! سوف تواجهك العديد من الصعوبات، ولكن لا تتوقف، بل استمر وستكون أقوى عما قبل!"

اعرف المزيد عن القهوة اليمنية ورحلة أرزاق مع موكا فالي.